بهدف مساعدة العائلات المستضعفة للاعتماد على الذات، نظّمت كاريتاس سورية - مكتب المنطقة الوسطى في حمص، دورة تدريبية عن إدارة المشروعات الصغيرة ومتناهية الصغر، ضمن برنامج سبل العيش، لعدد من المستفيدين من دورات التدريب المهني في الطبخ الشرقي والغربي وذلك لمساعدتهم في زيادة المعرفة والمهارات وتحضيراً لإمكانية دعم البعض منهم، وفقاً لمعايير محدّدة ضمن قطّاع التعافي، بمنح مالية لبدء مشروعهم وذلك بإشراف مرشدين من المنظمة.