من التجهيز إلى الإنتاج… تدريب مهني يدعم جودة التصنيع
في إطار دعم المستفيدين للانتقال من مرحلة التجهيز إلى مرحلة الإنتاج الفعلي وتعزيز قدراتهم المهنية بما يسهم في تحسين جودة المنتجات المحلية وفتح فرص دخل مستدامة للأسر المشاركة وبعد الانتهاء من توزيع المواد والمعدّات الأساسية لوحدات التصنيع التي يتم إنشاؤها ضمن أنشطة برنامج سبل العيش الزراعي في كاريتاس سورية – مكتب الساحل، باشر الفريق بتنفيذ سلسلة من التدريبات المهنية المتخصصة، بإشراف مدرّبين مختصين في عدد من قرى ريف اللاذقية وريف طرطوس وذلك بهدف تمكينهم من أساسيات العمل والتعرّف على آليات الإنتاج الصحيحة لكل نشاط، بما يشمل تصنيع الصابون، إعداد المربّيات، تجفيف الخضار والفواكه، إضافة إلى تجهيز الألبان والأجبان. كما تم التركيز على الممارسات الصحية، ضبط الجودة وتنظيم مراحل العمل، بما يضمن منتجاً نهائياً آمناً وقابلاً للتسويق.