نحو زيت زيتون بجودة أعلى… معرفة تعزّز القيمة
أقام فريق برنامج سبل العيش الزراعي في كاريتاس سورية – مكتب الساحل، دورة تدريبية لمستفيدي مدارس المزارعين الحقلية الخاصة بالزيتون، في عدد من قرى ريف اللاذقية (دير توما، تلا، كفرية، الرستين وعرامو) وريف طرطوس (جارة الوادي، باب النور والدي) حيث ركّز على كيفية حساب نسبة الحموضة (أسيد) وأساليب التخزين الصحيحة التي تحافظ على قيمته الغذائية وتحدُّ من العوامل التي تؤثر سلباً. كما تم توزيع عبوات مخصّصة بما يساهم في الحفاظ على جودة المنتج النهائي وتحسين جاهزيته للتسويق وفق معايير صحية مناسبة.